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Entrées
Oeuf mollet sur crémeux de courgettes
Gateau de poissons
Plats
Filet de Dorade royale
Sauce vierge
Filets de cailles rôties
Crémeux de petits pois et légumes de saison
Desserts
Crème brûlée au Tonka
Carpaccio d'ananas au yuzu
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